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Eier auf Toast mit würziger Sauce - Uova sul crostone

Name: Eier auf Toast mit würziger Sauce - Uova sul crostone
Yield: 6
Ingredients: je 1 rote und gelbe Paprikaschote. abgezogen und feingehackt; abgezogen und feingehackt; Zwiebel. feingehackt; feingehackt; Chilischote. feingehackt; Olivenöl; frischer Thymian; klare Fleischbrühe; Salz & Pfeffer; Toastbrot; Panchetta; Eier; Butter

für 6 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 6 Portionen

je 1 rote und gelbe Paprikaschote. abgezogen und feingehackt
abgezogen und feingehackt
Zwiebel. feingehackt
feingehackt
Chilischote. feingehackt
Olivenöl
frischer Thymian
klare Fleischbrühe
Salz & Pfeffer
Toastbrot
Panchetta
Eier
Butter

Zubereitung

Gehackte Paprika, Tomaten, Zwiebel, Knoblauch und Chilischote mit 3 EL Öl in einem kleinen, säurebeständigen Topf vermischen.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 10 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.