CHauptgerichte

Garnierter Hackbraten

Name: Garnierter Hackbraten
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: gemischtes Hackfleisch; oder 2 Scheiben in Milch eingeweichtes Weissbrot ohne Kruste; 2 TL Salz; Pfeffer; knapp 0.125 l Milch oder süsse Sahne; Ei; Pflanzenfett zum Braten; Zum Garnieren 4 Zitronenscheiben; in Öl; Kapern; Petersilie

Zeit 40 Min.
für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

gemischtes Hackfleisch
oder 2 Scheiben in Milch eingeweichtes Weissbrot ohne Kruste
2 TL Salz
Pfeffer
knapp 0.125 l Milch oder süsse Sahne
Ei
Pflanzenfett zum Braten
Zum Garnieren 4 Zitronenscheiben
in Öl
Kapern
Petersilie

Zubereitung

Hackfleisch mit abgezogenen, pürierten Kartoffeln oder ausgedrücktem Weissbrot, Salz, Pfeffer, Milch (oder Sahne) und Ei zu einem geschmeidigen Fleischteig mischen.

Mengen und Zubereitung in der App

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