CHauptgerichte

Spaghetti mit Tomaten-Basilikumsauce und Eierschwämmli

Name: Spaghetti mit Tomaten-Basilikumsauce und Eierschwämmli
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Spaghetti; Schalotten, gehackt; Knoblauchzehen, gehackt; Olivenöl; Lorbeerblätter; Weisswein; Creme fraiche; kleine Dose geschälte Tomaten, noch besser 500 g reife, geschälte Tomaten; Eierschwämmli, geputzt und gewaschen; Butter; Bund Schnittlauch, geschnitten; Bund Basilikum

Zeit 30 Minuten
für 2 Portionen
Normal

Vegetarisch

Von Menu Surprise u. Beat Caduff

Zutaten

für 2 Portionen

Spaghetti
Schalotten, gehackt
Knoblauchzehen, gehackt
Olivenöl
Lorbeerblätter
Weisswein
Creme fraiche
kleine Dose geschälte Tomaten, noch besser 500 g reife, geschälte Tomaten
Eierschwämmli, geputzt und gewaschen
Butter
Bund Schnittlauch, geschnitten
Bund Basilikum

Zubereitung

Schalotten, Knoblauch und Lorbeerblätter in Olivenöl glasig sautieren und mit Weisswein ablöschen.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 6 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.