CHauptgerichte

Lamm-Satay

Name: Lamm-Satay
Ingredients: für 25-30 Spiesschen; Lammkeule. ausgebeint; zerdrückt; 15-30 ml/1-2 EL Chilisambal oder 5-10 ml/1-2 TL Chilipulver; EL dunkle Sojasosse; Saft einer Zitrone; Salz & Pfeffer; Erdnuss- oder Sonnenblumenöl. zum Bestreichen; Sosse; EL Chilisambal oder 2-3 frische Chilischoten. zu einer Paste; EL dunkle Sojasauce; EL Zitronensaft; kochendes Wasser; dazu; dünn geschnittene Zwiebel; Gurkenschnitze. nach Belieben; Reisplätzchen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 25-30 Spiesschen
Lammkeule. ausgebeint
zerdrückt
15-30 ml/1-2 EL Chilisambal oder 5-10 ml/1-2 TL Chilipulver
EL dunkle Sojasosse
Saft einer Zitrone
Salz & Pfeffer
Erdnuss- oder Sonnenblumenöl. zum Bestreichen
Sosse
EL Chilisambal oder 2-3 frische Chilischoten. zu einer Paste
EL dunkle Sojasauce
EL Zitronensaft
kochendes Wasser
dazu
dünn geschnittene Zwiebel
Gurkenschnitze. nach Belieben
Reisplätzchen

Zubereitung

Schneiden Sie das Lamm in 1 cm grosse Würfel.

Mengen und Zubereitung in der App

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