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Aalsuppe mit grünen Erbsen - Ucha is Ugrja s Selönim Goroschkom

Name: Aalsuppe mit grünen Erbsen - Ucha is Ugrja s Selönim Goroschkom
Ingredients: 1000-1200 g Aal; ca. 1 0.5 l Wasser; Sellerieknolle; Petersilienwurzel; 1-2 Zwiebeln; Schalotten; grüne Erbsen. frisch oder tiefgekühlt; Pfefferkörner; Lorbeerblätter; Kräuter (Dill. Petersilie. Zwiebelgrün); Salz

Von Annette Lippe

Zutaten

1000-1200 g Aal
ca. 1 0.5 l Wasser
Sellerieknolle
Petersilienwurzel
1-2 Zwiebeln
Schalotten
grüne Erbsen. frisch oder tiefgekühlt
Pfefferkörner
Lorbeerblätter
Kräuter (Dill. Petersilie. Zwiebelgrün)
Salz

Zubereitung

Sellerie, Petersilienwurzel, Zwiebel und Schalotten zerkleinern, mit Salz, Pfefferkörnern und Lorbeerblättern etwa 2 Std.

Mengen und Zubereitung in der App

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