CHauptgerichte

Kalbfleisch mit Quitten - Moscàri mè kidònia

Name: Kalbfleisch mit Quitten - Moscàri mè kidònia
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Kalbfleisch. leicht durchwachsen; Zwiebel; reife Quitten; Olivenöl; EL Zucker; Kreuzkümmel. Gemahlen; Zimtstange; Salz; Pfeffer; Orangensaft; Schale von unbeh. Orange; frische Minze

Zeit 30
für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Kalbfleisch. leicht durchwachsen
Zwiebel
reife Quitten
Olivenöl
EL Zucker
Kreuzkümmel. Gemahlen
Zimtstange
Salz
Pfeffer
Orangensaft
Schale von unbeh. Orange
frische Minze

Zubereitung

Fleisch abspülen, abtrocknen und in etwa 3 cm grosse Würfel schneiden.

Mengen und Zubereitung in der App

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