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Biskuitmasse

Name: Biskuitmasse
Yield: 6
Ingredients: Staubzucker; Eier; abgeriebene Zitronenschale; Salz; Weizenmehl; Stärkemehl; Backpulver

Grundrezept

für 6 Portionen
Normal

Vegetarisch
Laktosefrei
Ohne Schwein

Von Mario Behling / hhmmm.com

Zutaten

für 6 Portionen

Staubzucker
Eier
abgeriebene Zitronenschale
Salz
Weizenmehl
Stärkemehl
Backpulver

Zubereitung

Den gesiebten Staubzucker unter allmählicher Zugabe von Eigelb, Zitronenschale und Salz mit dem Schneebesen so lange schlagen, bis sich die Masse fast verdoppelt hat.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 2 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.