CHauptgerichte

Kalbfleischspiesschen Bacchus

Name: Kalbfleischspiesschen Bacchus
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Kalbfleisch aus der kleinen Suss; Champignonköpfe; ohne Kopf; 3/4 l Hühnerbrühe; trockener Weisswein; getrockneter Thymian und Rosmarin; Knoblauch; feingehackte Petersilienwurzel; grobgemahlener Pfeffer; Salbei

Zeit 25 Min.
für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Kalbfleisch aus der kleinen Suss
Champignonköpfe
ohne Kopf
3/4 l Hühnerbrühe
trockener Weisswein
getrockneter Thymian und Rosmarin
Knoblauch
feingehackte Petersilienwurzel
grobgemahlener Pfeffer
Salbei

Zubereitung

Das Kalbfleisch im Gefriergerät leicht anfrieren lassen, dann hauchdünn schneiden.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 8 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.