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Gemüsesuppe aus Mallorca - Sopa mallorquina

Name: Gemüsesuppe aus Mallorca - Sopa mallorquina
Yield: 4
Ingredients: Kopf Weisskohl (ca. 500 g); Salz; Zwiebeln. geschält; Tomaten. geschält; 2-3 Zehen Knoblauch. geschält; Olivenöl; l Fleischbrühe; helles Landbrot (2-3 Tage alt); Petersilie. gehackt; Rotwein oder Sherry (nach Belieben)

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Kopf Weisskohl (ca. 500 g)
Salz
Zwiebeln. geschält
Tomaten. geschält
2-3 Zehen Knoblauch. geschält
Olivenöl
l Fleischbrühe
helles Landbrot (2-3 Tage alt)
Petersilie. gehackt
Rotwein oder Sherry (nach Belieben)

Zubereitung

Schneiden Sie den Kohl in vier Teile und kochen Sie ihn kurz in Salzwasser.

Mengen und Zubereitung in der App

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