CHauptgerichte

Enten-Curry

Name: Enten-Curry
Yield: 4
Ingredients: 2000-2500 g; Joghurt; Safran; Salz; Pflanzenöl; fein gehackt; zerdrückt; Ingwerwurzel. 7 0.5 cm dick; gemahlene. getrocknete Pfefferschoten; Lorbeerblätter; kochendes Wasser; Kokosflocken; in Scheiben

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

2000-2500 g
Joghurt
Safran
Salz
Pflanzenöl
fein gehackt
zerdrückt
Ingwerwurzel. 7 0.5 cm dick
gemahlene. getrocknete Pfefferschoten
Lorbeerblätter
kochendes Wasser
Kokosflocken
in Scheiben

Zubereitung

Die Ente waschen und trocknen, das Fett entfernen und in Stücke schneiden.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 11 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.