CHauptgerichte

Wiener Schnitzel klassisch

Name: Wiener Schnitzel klassisch
Yield: 4
Ingredients: Kalbsschnitzel aus der Nuß (je ca. 130 g); Eier; Salz; Pfeffer; Mehl; Paniermehl; Butterschmalz; Zitronen

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Kalbsschnitzel aus der Nuß (je ca. 130 g)
Eier
Salz
Pfeffer
Mehl
Paniermehl
Butterschmalz
Zitronen

Zubereitung

Die Schnitzel kalt abbrausen, mit etwas Küchenkrepp trockentupfen und mit einer breiten Messerklinge flachdrücken (ca. 3 mm dünn).

Mengen und Zubereitung in der App

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