CHauptgerichte

Mariniertes Fleischfondue

Name: Mariniertes Fleischfondue
Yield: 4
Ingredients: Rinderfilet; durchwachsener Speck; kräftiger Rotwein; einige Pfefferkörner; Lorbeerblatt; Zwiebel; Knoblauchzehen; Sellerieknolle; Öl oder 1 kg Kokosfett

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Rinderfilet
durchwachsener Speck
kräftiger Rotwein
einige Pfefferkörner
Lorbeerblatt
Zwiebel
Knoblauchzehen
Sellerieknolle
Öl oder 1 kg Kokosfett

Zubereitung

Das angefrorene Fleisch in etwa 3 cm grosse Würfel schneiden und jeden Fleischwürfel mit einem Streifen Speck spicken.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 7 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.