CDesserts

Erdäpfelnudeln mit Mohn

Name: Erdäpfelnudeln mit Mohn
Ingredients: 3/4 kg Erdäpfel; Mehl; Salz; Butter; Ei; Mohn. gerieben; Staubzucker; zu einem festen Teig verkneten.; Gut daumendicke Rollen formen. in ca. 1 cm grosse Stücke schneiden.; Die Nudeln sofort in zerlassener Butter schwenken und mit gezuckertem Mohn

Von Annette Lippe

Zutaten

3/4 kg Erdäpfel
Mehl
Salz
Butter
Ei
Mohn. gerieben
Staubzucker
zu einem festen Teig verkneten.
Gut daumendicke Rollen formen. in ca. 1 cm grosse Stücke schneiden.
Die Nudeln sofort in zerlassener Butter schwenken und mit gezuckertem Mohn

Zubereitung

Gekochte, geschälte Erdäpfel passieren, mit den übrigen Zutaten zu einem festen Teig verkneten.

Mengen und Zubereitung in der App

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