CHauptgerichte

Emmentaler Rauchfondue

Name: Emmentaler Rauchfondue
Ingredients: Butter/Margarine; schwarzgeräucherten Schinken; Salz; Knoblauchzehe; Zwiebel; Frühlingszwiebeln; dunkles Bier oder Rauchbier; Emmentaler; Creme fraiche; 2-3 EL Speisestärke; Salz & Pfeffer; Zucker; gemahlenen Kümmel; Muskat; Schnittlauch; gebratene Spätzle; Schweineschmalz; Gemüsezwiebeln; Bauernbrot

Von Annette Lippe

Zutaten

Butter/Margarine
schwarzgeräucherten Schinken
Salz
Knoblauchzehe
Zwiebel
Frühlingszwiebeln
dunkles Bier oder Rauchbier
Emmentaler
Creme fraiche
2-3 EL Speisestärke
Salz & Pfeffer
Zucker
gemahlenen Kümmel
Muskat
Schnittlauch
gebratene Spätzle
Schweineschmalz
Gemüsezwiebeln
Bauernbrot

Zubereitung

Die Butter/Margarine in einem Fonduetopf erhitzen und den in kleine Würfel geschnittenen, schwarzgeräucherten Schinken darin anbraten.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 10 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.