CHauptgerichte

Saltimbocca alla Romana

Name: Saltimbocca alla Romana
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: dünne Kalbsschnitzel á 75 g; Öl; Madeira; Pfeffer; Scheiben roher Schinken; Salbeiblätter; Öl zum Bestreichen; etwas Salz; Sauce 200 ml Wasser; Rahmsauce für 0.25 l (instant); rotes Johannisbeergelee; Zitronensaft; süße Sahne; evtl. 1 TL grüne Pfefferkörner

Zeit 30 Min.
für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

dünne Kalbsschnitzel á 75 g
Öl
Madeira
Pfeffer
Scheiben roher Schinken
Salbeiblätter
Öl zum Bestreichen
etwas Salz
Sauce 200 ml Wasser
Rahmsauce für 0.25 l (instant)
rotes Johannisbeergelee
Zitronensaft
süße Sahne
evtl. 1 TL grüne Pfefferkörner

Zubereitung

Die Kalbsschnitzel leicht klopfen und in eine Schüssel legen.

Mengen und Zubereitung in der App

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