CHauptgerichte

Spargel mit Lachscräpes

Name: Spargel mit Lachscräpes
Yield: 4
Ingredients: vorbereiteter Spargel (weiss und grün gemischt); Salzwasser; Zucker; Margarine; Crêpes-Teig; Mehl; Milch; Eier; Salz; Muskat; Schnittlauch; 3-4 EL Keimöl; Füllung; Raucherlachs; Sauce; Saucenzubereitung "Sauce Hollandaise" für 0.125 l Flüssigkeit; Wasser; Butter

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

vorbereiteter Spargel (weiss und grün gemischt)
Salzwasser
Zucker
Margarine
Crêpes-Teig
Mehl
Milch
Eier
Salz
Muskat
Schnittlauch
3-4 EL Keimöl
Füllung
Raucherlachs
Sauce
Saucenzubereitung "Sauce Hollandaise" für 0.125 l Flüssigkeit
Wasser
Butter

Zubereitung

Mehl, Milch, Eier und zerlassenen Margarine mit einem Handrührgerät auf der höchsten Schaltstufe zu einem glatten Teig verrühren.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 11 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.