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Geschmorte Auberginen - Patlican bastisi

Name: Geschmorte Auberginen - Patlican bastisi
Yield: 4
Ingredients: Auberginen. unzerteilt; halbiert und in Ringe geschnitten; gehackt; Koriandersamen; 3-4 EL Olivenöl; reife Tomaten. gehackt; ½ TL Rohrzucker; Petersilie. Minze Basilikum. gehackt; Salz; Pfeffer

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Auberginen. unzerteilt
halbiert und in Ringe geschnitten
gehackt
Koriandersamen
3-4 EL Olivenöl
reife Tomaten. gehackt
½ TL Rohrzucker
Petersilie. Minze Basilikum. gehackt
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch mit Koriander im Öl glasig dünnsten.

Mengen und Zubereitung in der App

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