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Palbohnen-Eintopf mit Hummer

Name: Palbohnen-Eintopf mit Hummer
Yield: 6
Ingredients: (à 600g. Vom Fischhändler kochen. ausbrechen und die Karkassen; Olivenöl; Suppengrün (gewürfelt); Zwiebeln (gewürfelt); Cognac oder Weinbrand; geschälte Tomaten (a.d. Dose); Hummerfond (a.d. Glas); kleine Kartoffeln; Salz; cayennepfeffer; Palbohnen; Möhren; Petersilie; Basilikum; (gepreßt); weiche Butter

für 6 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 6 Portionen

(à 600g. Vom Fischhändler kochen. ausbrechen und die Karkassen
Olivenöl
Suppengrün (gewürfelt)
Zwiebeln (gewürfelt)
Cognac oder Weinbrand
geschälte Tomaten (a.d. Dose)
Hummerfond (a.d. Glas)
kleine Kartoffeln
Salz
cayennepfeffer
Palbohnen
Möhren
Petersilie
Basilikum
(gepreßt)
weiche Butter

Zubereitung

Die Hummerschwänze halbieren und entdarmen.

Mengen und Zubereitung in der App

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