CHauptgerichte

Flambierte Bärenkrebsschwänze auf Salat

Name: Flambierte Bärenkrebsschwänze auf Salat
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Bärenkrebsschwänze; Knoblauchzehen (gehackt); Zwiebel (gehackt); Rosmarin; Zitronenthymian; Lorbeerblätter; Olivenöl; Pernod Pastis; Cognac; Saft von 2 Limetten; Himbeeressig; Parmesan; Maiskörner; Radieschen; Toast (geröstet); Cherry-Tomaten (halbiert); Peperoni; Basilikum; Petersilie (gehackt)

Zeit 20 Minuten
für 2 Portionen
Einfach

Ohne Schwein

Von Menu Surprise u. Beat Caduff

Zutaten

für 2 Portionen

Bärenkrebsschwänze
Knoblauchzehen (gehackt)
Zwiebel (gehackt)
Rosmarin
Zitronenthymian
Lorbeerblätter
Olivenöl
Pernod Pastis
Cognac
Saft von 2 Limetten
Himbeeressig
Parmesan
Maiskörner
Radieschen
Toast (geröstet)
Cherry-Tomaten (halbiert)
Peperoni
Basilikum
Petersilie (gehackt)

Zubereitung

Zwiebel, Knoblauch und Kräuter in Olivenöl glasig dämpfen.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 7 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.