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Minestrone "Marcello"

Name: Minestrone "Marcello"
Yield: 4
Ingredients: Zwiebeln; (200 g); (150 g); Blumenkohl (ca. 500 g); grüne Brechbohnen; Knollensellerie; Tomaten; Olivenöl; Knoblauchzehen; Tomatenmark; Weisswein; klare Fleischbrühe (instant); Salz; Pfeffer; glatte Petersilie; geriebener Parmesankäse

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Zwiebeln
(200 g)
(150 g)
Blumenkohl (ca. 500 g)
grüne Brechbohnen
Knollensellerie
Tomaten
Olivenöl
Knoblauchzehen
Tomatenmark
Weisswein
klare Fleischbrühe (instant)
Salz
Pfeffer
glatte Petersilie
geriebener Parmesankäse

Zubereitung

Zwiebeln abziehen, fein würfeln.

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