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Mohnbeugerln

Name: Mohnbeugerln
Ingredients: Mehl; Butter; Salz; Zucker; dag Germ; 3-4 EL Obers; Eidotter; Mohn. gerieben; Semmelbrösel; Honig; Rum; Zimt; 0.125-0.25 l Milch; Ei; mischen. bis nahe zum Kochen erhitzen. zugedeckt abkühlen lassen.; Den gerasteten Teig 3 mm dick ausrollen. in ca. 8 cm; Teig wie für Mohnbeugerln; Nüsse. gerieben

Von Annette Lippe

Zutaten

Mehl
Butter
Salz
Zucker
dag Germ
3-4 EL Obers
Eidotter
Mohn. gerieben
Semmelbrösel
Honig
Rum
Zimt
0.125-0.25 l Milch
Ei
mischen. bis nahe zum Kochen erhitzen. zugedeckt abkühlen lassen.
Den gerasteten Teig 3 mm dick ausrollen. in ca. 8 cm
Teig wie für Mohnbeugerln
Nüsse. gerieben

Zubereitung

Mehl und Butter verbröseln, mit Salz, Zucker, der im Obers verrührten Germ und dem Eidotter mischen, sehr gut durchkneten, 1/2 Std.

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