CHauptgerichte

Weissgekochte Ente mit Gemüse

Name: Weissgekochte Ente mit Gemüse
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Ente. in 16 Teile geschnitten; Salz; Weisswein; Essig; Szetschuan-Pfeffer. geschrotet; Sojasauce; Pflaumensauce; Hoisin-Sauce; Fünf-Gewürz-Pulver; Frühlingszwiebeln. in Stücken; in Stücken; weisser Rettich. in Stücken; Kopf Chinakohl. in Würfeln; Vet sin (Glutamat); Zucker; gehackte Kräuter nach Geschmack

Zeit 90 Min.
für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Ente. in 16 Teile geschnitten
Salz
Weisswein
Essig
Szetschuan-Pfeffer. geschrotet
Sojasauce
Pflaumensauce
Hoisin-Sauce
Fünf-Gewürz-Pulver
Frühlingszwiebeln. in Stücken
in Stücken
weisser Rettich. in Stücken
Kopf Chinakohl. in Würfeln
Vet sin (Glutamat)
Zucker
gehackte Kräuter nach Geschmack

Zubereitung

Die Ententeile in den Wok geben, mit Salzwasser begiessen, den Weisswein, den Essig und die Gewürze dazugeben und die Entenstücke darin etwa 70-80 M.

Mengen und Zubereitung in der App

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