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Gado-Gado mit Obst & Rohkost

Name: Gado-Gado mit Obst & Rohkost
Yield: 6
Ingredients: Gurke; (nicht zu reif) oder 175 g Yamsbohne; 1-2 Äpfel; Saft von 0.5 Zitrone; verschiedene Salatblätter; Tomaten. in Achteln; frische Ananas. ohne Herz. in Stücke geschnitten; hart gekocht und gepellt; Eiernudeln. gekocht. abgekühlt und gehackt; fritierte Zwiebeln zum Garnieren; Erdnuss-Sosse; 2-4 frische rote Chilischoten. zerrieben oder 1 EL Chilisambal; Kokosmilch; stückige Erdnussbutter; dunkle Sojasosse oder dunkler brauner Zucker; Tamarindenmark. in 3 EL warmem Wasser eingeweicht; grob gehackte Erdnüsse; Salz

für 6 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 6 Portionen

Gurke
(nicht zu reif) oder 175 g Yamsbohne
1-2 Äpfel
Saft von 0.5 Zitrone
verschiedene Salatblätter
Tomaten. in Achteln
frische Ananas. ohne Herz. in Stücke geschnitten
hart gekocht und gepellt
Eiernudeln. gekocht. abgekühlt und gehackt
fritierte Zwiebeln zum Garnieren
Erdnuss-Sosse
2-4 frische rote Chilischoten. zerrieben oder 1 EL Chilisambal
Kokosmilch
stückige Erdnussbutter
dunkle Sojasosse oder dunkler brauner Zucker
Tamarindenmark. in 3 EL warmem Wasser eingeweicht
grob gehackte Erdnüsse
Salz

Zubereitung

Für die Erdnuss-Sosse geben Sie Chilischoten oder Chilisambal in eine Pfanne und giessen die Kokosmilch dazu.

Mengen und Zubereitung in der App

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