CHauptgerichte

Lammfilet-Würfel an einer Paprikasauce mit Speck-Rosmarin Kartoffeln

Name: Lammfilet-Würfel an einer Paprikasauce mit Speck-Rosmarin Kartoffeln
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Lammfilet; Bratbutter; Fleur de Sel; Pfeffer; Zwiebel (gehackt); Butter; Peperoni rot; peperoni gelb; Paprika (süss); Weisswein; Creme fraiche; Lammjus; Kartoffeln (klein); Olivenöl; Speck; Oliven (halbiert); Appenzeller Käse; Ziegenkäse; Rosmarin (gehackt)

Zeit 30 Minuten
für 3 Portionen
Normal

Ohne Schwein

Von Menu Surprise u. Beat Caduff

Zutaten

für 3 Portionen

Lammfilet
Bratbutter
Fleur de Sel
Pfeffer
Sauce
Zwiebel (gehackt)
Butter
Peperoni rot
peperoni gelb
Paprika (süss)
Weisswein
Creme fraiche
Lammjus
Kartoffeln (klein)
Olivenöl
Speck
Oliven (halbiert)
Appenzeller Käse
Ziegenkäse
Rosmarin (gehackt)

Zubereitung

Sauce: Zwiebel und Peperonistücke (Peperoni in kleine Würfel geschnitten) in Butter glasig dämpfen.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 8 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.