CDesserts

Schokoladenknödel mit karamelisierter Birne

Name: Schokoladenknödel mit karamelisierter Birne
Ingredients: Eier; Topfen (Quark); Staubzucker; halbflüssige Butter; Rum; Saft von 1 Limette; geriebene Brioche (feines Gebäck aus Hefeteig); kleine Schokoladenstücke; etwas Kakaopulver; Karamel-Birnen 4 Birnen; Weisswein; Gewürznelken; Zimtstangen; Zucker

Von Annette Lippe

Zutaten

Eier
Topfen (Quark)
Staubzucker
halbflüssige Butter
Rum
Saft von 1 Limette
geriebene Brioche (feines Gebäck aus Hefeteig)
kleine Schokoladenstücke
etwas Kakaopulver
Karamel-Birnen 4 Birnen
Weisswein
Gewürznelken
Zimtstangen
Zucker

Zubereitung

Die Eier mit Topfen und Staubzucker verrühren, Butter, Rum und Limettensaft beigeben, Briochebrösel unterheben; die Masse im Kühlschrank rasten (ruhen) lassen.

Mengen und Zubereitung in der App

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