CHauptgerichte

Kalbsleber mit Apfel & Zwiebel

Name: Kalbsleber mit Apfel & Zwiebel
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Kalbsleber. in etwa 1 cm dicken Scheiben (beim Metzger; Öl; trockener Sherry (Fino); frischer oder 1 TL getrockneter Thymian; Salz & Pfeffer; Apfel; Zitronensaft; Schalotten

Zeit 30 Min.
für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Kalbsleber. in etwa 1 cm dicken Scheiben (beim Metzger
Öl
trockener Sherry (Fino)
frischer oder 1 TL getrockneter Thymian
Salz & Pfeffer
Apfel
Zitronensaft
Schalotten

Zubereitung

Die Kalbsleber waschen, trockentupfen, in etwa 1 1/2 cm breite Streifen schneiden und in eine flache Schüssel legen.

Mengen und Zubereitung in der App

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