CHauptgerichte

Buntes Rührei - chao dan

Name: Buntes Rührei - chao dan
Ingredients: mageres Schweinefleisch; Erdnussöl; Paprikaschote; Frühlingszwiebeln; eingeweichte chinesische Pilze; Sojasauce; Zucker; Eier; Salz; Ausserdem 1 kleiner Kopf Römersalat; Obstessig; einige Tropfen Chiliöl; Sherry; Szetschuanpfeffer aus der Mühle

Von Annette Lippe

Zutaten

mageres Schweinefleisch
Erdnussöl
Paprikaschote
Frühlingszwiebeln
eingeweichte chinesische Pilze
Sojasauce
Zucker
Eier
Salz
Ausserdem 1 kleiner Kopf Römersalat
Obstessig
einige Tropfen Chiliöl
Sherry
Szetschuanpfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Das Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden.

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