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Chinesische Ravioli Jiaozi

Name: Chinesische Ravioli Jiaozi
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Mehl; Mehl zum Ausrollen; mageres Schweinefleisch; Stück Ingwerwurzel; Lauchstange; Salz; Sojasauce; Reiswein (evtl. weglassen); Sesamöl; schwarzer Reisessig (Zhejiang-Essig; ersatzweise italienischer Aceto Balsamico)

Zeit 2 Std.
für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Mehl
Mehl zum Ausrollen
mageres Schweinefleisch
Stück Ingwerwurzel
Lauchstange
Salz
Sojasauce
Reiswein (evtl. weglassen)
Sesamöl
schwarzer Reisessig (Zhejiang-Essig; ersatzweise italienischer Aceto Balsamico)

Zubereitung

Das Mehl in einer Schüssel mit etwa 1/4 l lauwarmem Wasser vermischen, so dass ein glatter, fester Teig entsteht.

Mengen und Zubereitung in der App

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