CVorspeisen

Kürbis-Ingwer-Crème Suppe

Name: Kürbis-Ingwer-Crème Suppe
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Kürbis, in Würfel geschnitten; Apfel, geschält, entkernt, in Würfel geschnitten; Karotte, in Würfel geschnitten; Zwiebel, in Würfel geschnitten; Orangen, ausgepresst; Currypulver; Butter; Ingwer, in grobe Scheiben geschnitten; Rahm; Salz; Kürbiskernenöl

Zeit 30 Minuten
für 2 Portionen
Normal

Vegetarisch
Ohne Schwein

Von Menu Surprise u. Beat Caduff

Zutaten

für 2 Portionen

Kürbis, in Würfel geschnitten
Apfel, geschält, entkernt, in Würfel geschnitten
Karotte, in Würfel geschnitten
Zwiebel, in Würfel geschnitten
Orangen, ausgepresst
Currypulver
Butter
Ingwer, in grobe Scheiben geschnitten
Rahm
Salz
Kürbiskernenöl

Zubereitung

Zwiebel, Apfel, Karotte und Ingwer in Butter glasig dämpfen, Kürbis für etwa 5 Minuten mitdämpfen, mit Bouillon ablöschen und gut aufkochen.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 5 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.