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Enteleber auf Austernpilzen

Name: Enteleber auf Austernpilzen
Ingredients: Saft einer halben Zitrone; Olivenöl; Salz. Pfeffer; 1-2 grössere Austernpilze; ca. 50 g (eine schöne Tranche von ca. 1 cm Dicke); Butter; Cassis- oder Weinessig; trockener Sherry

Von Annette Lippe

Zutaten

Saft einer halben Zitrone
Olivenöl
Salz. Pfeffer
1-2 grössere Austernpilze
ca. 50 g (eine schöne Tranche von ca. 1 cm Dicke)
Butter
Cassis- oder Weinessig
trockener Sherry

Zubereitung

Aus Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer eine Marinade anrühren und die Austernpilze einige Minuten einlegen.

Mengen und Zubereitung in der App

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