CHauptgerichte

Sommergemüse - Yaz türlüsü

Name: Sommergemüse - Yaz türlüsü
Yield: 5
Ingredients: Tomatenmark; Wasser; Weisswein- oder Obstessig; Zimtpulver; gem. Bockshornklee; Zucker; 3-4 Lorbeerblätter; Petersilie. Dill und Minze. grob gehackt; geviertelt; grob gehackt; Koriandersamen; Olivenöl; Aubergine. in dicke Scheiben geschnitten; oder 2 Gemüsepaprika. in dicke Scheiben geschnitten; enthäutet und geviertelt; frische grüne Bohnen; Salz und frisch gem. schwarzer Pfeffer

für 5 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 5 Portionen

Tomatenmark
Wasser
Weisswein- oder Obstessig
Zimtpulver
gem. Bockshornklee
Zucker
3-4 Lorbeerblätter
Petersilie. Dill und Minze. grob gehackt
geviertelt
grob gehackt
Koriandersamen
Olivenöl
Aubergine. in dicke Scheiben geschnitten
oder 2 Gemüsepaprika. in dicke Scheiben geschnitten
enthäutet und geviertelt
frische grüne Bohnen
Salz und frisch gem. schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Tomatenmark mit Wasser, Essig, Zimt, Bockshornklee und Zucker vermischen und Lorbeerblätter und Kräuter unterrühren.

Mengen und Zubereitung in der App

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