CHauptgerichte

Mistkratzerli mit Süsskartoffel-Gratin mit Mozzarella

Name: Mistkratzerli mit Süsskartoffel-Gratin mit Mozzarella
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Mistkratzerli; Stengel Rosmarin; Olivenöl; Fleur de Sel; Pfeffer; Süsskartoffel, in kleinen Würfeln; Zwiebel geschnitten; Peperoncini, in kleinen Würfeln; Butter; kräftige Fleischbouillon; Rahm; Mozzarella, in Scheiben; Stengel Thymian, gezupft; geröstete Mandelsplitter; geriebener Parmesan

Zeit 30 Minuten
für 2 Portionen
Normal

Von Menu Surprise u. Beat Caduff

Zutaten

für 2 Portionen

Mistkratzerli
Stengel Rosmarin
Olivenöl
Fleur de Sel
Pfeffer
Süsskartoffel, in kleinen Würfeln
Zwiebel geschnitten
Peperoncini, in kleinen Würfeln
Butter
kräftige Fleischbouillon
Rahm
Mozzarella, in Scheiben
Stengel Thymian, gezupft
geröstete Mandelsplitter
geriebener Parmesan

Zubereitung

Mistkratzerli in 4 Teile zerteilen und in einer Pfanne mit Olivenöl und Rosmarin ca. 15 – 20 Minuten braten.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 6 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.