CSaucen

Weinschaum-Sauce

Name: Weinschaum-Sauce
Yield: 4
Ingredients: Ei(er); Eigelb; Saucenpulver; Zitronensaft; Zucker; Wein; Wasser

für 4 Portionen
Normal

Vegetarisch
Laktosefrei
Ohne Schwein

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Ei(er)
Eigelb
Saucenpulver
Zitronensaft
Zucker
Wein
Wasser

Zubereitung

Man verrührt alle Zutaten und schlägt die Sauce mit dem Schneebesen im Wasserbad so lange, bis sie gebunden ist.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 2 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.