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Sojabohnenkeimlinge mit Sechuan-Gemüse

Name: Sojabohnenkeimlinge mit Sechuan-Gemüse
Yield: 2
Ingredients: Karotten. in Streifen geschnitten; Sojabohnenkeimlinge; Holzohrenpilze. eingeweicht; Sechuan-Gemüse. in Streifen geschnitten und in Wasser eingeweicht; Öl; Knoblauch. fein gehackt; TL Salz; Pfeffer; EL Zucker; Glutamat; Gemüsebouillon; Frühlingszwiebeln. fein geschnitten; TL Kartoffelmehl. mit 3 EL Wasser angerührt; Sesamöl

für 2 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 2 Portionen

Karotten. in Streifen geschnitten
Sojabohnenkeimlinge
Holzohrenpilze. eingeweicht
Sechuan-Gemüse. in Streifen geschnitten und in Wasser eingeweicht
Öl
Knoblauch. fein gehackt
TL Salz
Pfeffer
EL Zucker
Glutamat
Gemüsebouillon
Frühlingszwiebeln. fein geschnitten
TL Kartoffelmehl. mit 3 EL Wasser angerührt
Sesamöl

Zubereitung

In einer Pfanne Wasser zum Kochen bringen und die Karotten und die Sojabohnenkeimlinge 1 Min. blanchieren.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 15 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.