CHauptgerichte

Lammfleisch, gewürfelt in einer Sosse mit vielen Gewürzen - Go

Name: Lammfleisch, gewürfelt in einer Sosse mit vielen Gewürzen - Go
Ingredients: Lammfleisch; Öl; Chili. Samen entfernen und sehr fein gehackt; Zwiebel. grob gehackt; geschält; Ingwer. geschält; Sereh (Zitronengras). nur das Weisse. gehackt; schwarze Pfefferkörner; geröstete Ketoembarkörner (Koriander); Kemirienüsse; dicke Santen (Kokosmilch); Salz; Goela Djawa (Indonesischre Palmzucker) oder brauner Zucker; Kurkuma (Gelbwurzel); Krabbenpaste; Kreuzkümmel (Pulver); Sojasosse (Ketjapmanis Marke Ketjap A oder Kaki tiga)

Von Annette Lippe

Zutaten

Lammfleisch
Öl
Chili. Samen entfernen und sehr fein gehackt
Zwiebel. grob gehackt
geschält
Ingwer. geschält
Sereh (Zitronengras). nur das Weisse. gehackt
schwarze Pfefferkörner
geröstete Ketoembarkörner (Koriander)
Kemirienüsse
dicke Santen (Kokosmilch)
Salz
Goela Djawa (Indonesischre Palmzucker) oder brauner Zucker
Kurkuma (Gelbwurzel)
Krabbenpaste
Kreuzkümmel (Pulver)
Sojasosse (Ketjapmanis Marke Ketjap A oder Kaki tiga)

Zubereitung

Fleisch in Stücke schneiden und schnell in heissem Öl rundum braun braten und nachher aus der Pfanne nehmen.

Mengen und Zubereitung in der App

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