CHauptgerichte

Grünes Chili

Name: Grünes Chili
Ingredients: mageres Schweinefleisch. in 2.5 cm grosse Stücke geschnitten; Öl; Paprika. Stücke á 2.5 cm; 1-2 grüne Chilis. Samenkörner entfernt und fein gehackt; Bund Frühlingszwiebeln. gehackt; zerdrückt; gemahlener Kümmel; gehackter frischer Oregano; gehacktes frisches Koriandergrün; Lorbeerblatt; Bier; Wasser oder Hühnerfond; Kichererbsen aus der Dose. abgetropft; Maismehl. gemischt mit 3 EL kaltem Wasser (nach Belieben); Salz; reife Avocado. gewürfelt; Limettensaft

Von Annette Lippe

Zutaten

mageres Schweinefleisch. in 2.5 cm grosse Stücke geschnitten
Öl
Paprika. Stücke á 2.5 cm
1-2 grüne Chilis. Samenkörner entfernt und fein gehackt
Bund Frühlingszwiebeln. gehackt
zerdrückt
gemahlener Kümmel
gehackter frischer Oregano
gehacktes frisches Koriandergrün
Lorbeerblatt
Bier; Wasser oder Hühnerfond
Kichererbsen aus der Dose. abgetropft
Maismehl. gemischt mit 3 EL kaltem Wasser (nach Belieben)
Salz
reife Avocado. gewürfelt
Limettensaft

Zubereitung

4 EL Öl in einer grossen feuerfesten Kasserolle erhitzen und die Schweinefleischwürfel bei starker Hitze darin anbraten.

Mengen und Zubereitung in der App

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