Den Rückgratknochen der Länge nach aus dem Fleisch herausschneiden, nur die Rippenknochen bleiben.
Mengen und Zubereitung in der App
Die genauen Mengen und alle 16 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.