CHauptgerichte

Barsch in Maismehlpanade

Name: Barsch in Maismehlpanade
Ingredients: gelbes Maismehl; Mehl; eine prise Salz; cayennepfeffer; gemahlener Kümmel; Knoblauchpulver; Frischwasserbarsch- oder Weissfischfilets; Milch; Öl zum Fritieren; Limettenschnitze zum Garnieren

Von Annette Lippe

Zutaten

gelbes Maismehl
Mehl
eine prise Salz
cayennepfeffer
gemahlener Kümmel
Knoblauchpulver
Frischwasserbarsch- oder Weissfischfilets
Milch
Öl zum Fritieren
Limettenschnitze zum Garnieren

Zubereitung

Maismehl, Mehl, Salz, Cayennepfeffer, Kümmel und Knoblauch in einer flachen Schale oder auf einem Stück fettundurchlässigem Papier mischen.

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