Das Kalbsfilet, wenn nötig, von Häuten und Sehnen befreien, mit der Faser in etwa 1/2 cm dünne Scheiben schneiden.
Mengen und Zubereitung in der App
Die genauen Mengen und alle 9 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.