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Auberginencreme

Name: Auberginencreme
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Auberginen; etwas Salz; Knoblauchzehen; Zwiebel; Öl; Creme fraiche; Sesamöl; Paprikapulver. edelsüß; schwarzer Pfeffer; Chilipulver; darin etwa 8 Min. dünsten. Sie dann kurz abkühlen lassen.; Die Auberginenmischung im Mixer oder mit dem Mixstab pürieren. Mit der; Die Auberginencreme mit Paprika. Pfeffer. Salz und Chilipulver pikant abschmecken und; Passt gut zu Fladenbrot. Variante Haben Sie wenig Zeit für lange Vorbereitungen? Dann; Nehmen Sie anstelle der Auberginen 1 Dose (ca. 400 g) weisse; Seien Sie vorsichtig beim Dosieren des Chilipulvers! Personenanzahl 4

Zeit 40 Min.
für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Auberginen
etwas Salz
Knoblauchzehen
Zwiebel
Öl
Creme fraiche
Sesamöl
Paprikapulver. edelsüß
schwarzer Pfeffer
Chilipulver
darin etwa 8 Min. dünsten. Sie dann kurz abkühlen lassen.
Die Auberginenmischung im Mixer oder mit dem Mixstab pürieren. Mit der
Die Auberginencreme mit Paprika. Pfeffer. Salz und Chilipulver pikant abschmecken und
Passt gut zu Fladenbrot. Variante Haben Sie wenig Zeit für lange Vorbereitungen? Dann
Nehmen Sie anstelle der Auberginen 1 Dose (ca. 400 g) weisse
Seien Sie vorsichtig beim Dosieren des Chilipulvers! Personenanzahl 4

Zubereitung

Die Auberginen waschen, mit dem Sparschäler schälen und in dicke Scheiben schneiden.

Mengen und Zubereitung in der App

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