CSuppen

Klare Ochsenschwanzsuppe

Name: Klare Ochsenschwanzsuppe
Yield: 4
Ingredients: Ochsenschwanz; Margarine; in Würfel geschnitten; Lauch in Würfel geschnitten; Tomatenmark; Thymian; Koriander; Lorbeerblatt; Salz; Pfeffer; Nelke; Knoblauch; l Wasser; Fondor; Sherry

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Ochsenschwanz
Margarine
in Würfel geschnitten
Lauch in Würfel geschnitten
Tomatenmark
Thymian
Koriander
Lorbeerblatt
Salz
Pfeffer
Nelke
Knoblauch
l Wasser
Fondor
Sherry

Zubereitung

Den Ochsenschwanz abflammen, in den Gelenken durchschneiden und in dem zerlassenen Fett anbraten, jedoch keine Farbe annehmen lassen.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 7 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.