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Birnen-Möhren-Carpaccio

Name: Birnen-Möhren-Carpaccio
Yield: 4
Ingredients: Birnen; Apfel; Möhren; einige Zweige frische Pfefferminze; (ersatzweise einige Tropfen Vanille-Aroma); Saft von 2 Limetten (ersatzweise Saft von 2 Zitronen); Öl; Birnengeist; Zuckerrübensirup; Pfeffer; EL gehackte Pistazien

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Birnen
Apfel
Möhren
einige Zweige frische Pfefferminze
(ersatzweise einige Tropfen Vanille-Aroma)
Saft von 2 Limetten (ersatzweise Saft von 2 Zitronen)
Öl
Birnengeist
Zuckerrübensirup
Pfeffer
EL gehackte Pistazien

Zubereitung

Birnen und Äpfel waschen, halbieren und Kerngehäuse entfernen.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 10 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.