CHauptgerichte

Geschmortes Hähnchen mit Eierblumen

Name: Geschmortes Hähnchen mit Eierblumen
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: in Streifen; je 1 rote und grüne Paprikaschoten. in Streifen; Sesamöl zum Braten; Sojasauce; Weisswein; Geflügelbrühe; Endivien- oder Eisbergsalat. in Streifen; Salz & Pfeffer; brauner Zucker; Hoisin-Sauce; Vet sin (Glutamat); Speisestärke zum Binden; Eier; Sherry

Zeit 50 Min.
für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

in Streifen
je 1 rote und grüne Paprikaschoten. in Streifen
Sesamöl zum Braten
Sojasauce
Weisswein
Geflügelbrühe
Endivien- oder Eisbergsalat. in Streifen
Salz & Pfeffer
brauner Zucker
Hoisin-Sauce
Vet sin (Glutamat)
Speisestärke zum Binden
Eier
Sherry

Zubereitung

Das Fleisch mit dem Gemüse und dem Öl im Wok unter ständigem Rühren kurz anbraten, die Sojasauce, den Weisswein und die Brühe angiessen und das Ganze 20-25 Min. schmoren.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 2 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.