CHauptgerichte

Gefüllte Gans

Name: Gefüllte Gans
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Esskastanien (Maronen); Salz; kleine, säuerliche Äpfel; bratfertige Gans von etwa 4 kg; schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; getrockneter, zerriebener Majoran; Küchengarn

Apfel-Maronen-Füllung

Zeit ca. 1 Stunde
Ruhezeit ca. 3 1/2 Stunden
für 8 Portionen
Normal
1 Bewertung

Glutenfrei
Laktosefrei
Ohne Schwein

Von Annette Lippe

Zutaten

für 8 Portionen

Esskastanien (Maronen)
Salz
kleine, säuerliche Äpfel
bratfertige Gans von etwa 4 kg
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
getrockneter, zerriebener Majoran
Küchengarn

Zubereitung

Kastanien waschen und auf der gewölbten Seie mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden.

Mengen und Zubereitung in der App

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