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Tamarinden-Chutney I.

Name: Tamarinden-Chutney I.
Ingredients: für 4 Tassen; Tamarinde; Melasse oder brauner Zucker; Rosinen; entkernte. feingehackte Datteln; TL gemahlener. gerösteter Kreuzkümmel; Garam Masala; Ingwerpulver; 0.25-0.5 TL Cayennepfeffer; Salz

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Tassen
Tamarinde
Melasse oder brauner Zucker
Rosinen
entkernte. feingehackte Datteln
TL gemahlener. gerösteter Kreuzkümmel
Garam Masala
Ingwerpulver
0.25-0.5 TL Cayennepfeffer
Salz

Zubereitung

Tamarinde in einer Schüssel mit 1/4 l kochendem Wasser übergiessen.

Mengen und Zubereitung in der App

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