CHauptgerichte

Fondue Maurizio

Name: Fondue Maurizio
Yield: 4
Ingredients: gemischtes Fischfilets (z.B. Seelachs. Heilbutt. Rotbarsch. Seezunge); Scampi; Jakobsmuscheln oder ausgelöste Miesmuscheln; Tintenfischringe; Brühe; Wasser; trockener Weisswein; in Ringen; (Karotte. Lauch. Sellerie. Petersilie); entkernt. nach Belieben; frisches Basilikum; frischer Rosmarin; frischer Majoran (hat man keine frischen Kräuter. ersatzweise 1; Salz & Pfeffer; Olivenöl

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

gemischtes Fischfilets (z.B. Seelachs. Heilbutt. Rotbarsch. Seezunge)
Scampi
Jakobsmuscheln oder ausgelöste Miesmuscheln
Tintenfischringe
Brühe
Wasser
trockener Weisswein
in Ringen
(Karotte. Lauch. Sellerie. Petersilie)
entkernt. nach Belieben
frisches Basilikum
frischer Rosmarin
frischer Majoran (hat man keine frischen Kräuter. ersatzweise 1
Salz & Pfeffer
Olivenöl

Zubereitung

Die Fischfilets in mundgerechte Stücke schneiden und zusammen mit den Schaltieren in jeweils getrennten Schüsseln dekorativ anrichten.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 7 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.