CHauptgerichte

Gewürztes knuspriges Huhn Xiang Su Ji

Name: Gewürztes knuspriges Huhn Xiang Su Ji
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: von etwa 1.5 kg; Lauch; Ingwerwurzel; Sternanis; Sichuan-Pfefferkörner; Zimtstange. 30 g; Reisschnaps; Reiswein; je 1 TL Salz & Pfeffer; Pflanzenöl; Blattsalat oder Broccoliröschen; mit 1 TL Schnaps. 1 EL Reiswein. je 1 TL Salz; Pfeffer; mischen und das Hähnchen innen und aussen damit einreiben. Das Hähnchen; Dann in einem Dämpftopf Wasser oder Hühnerbrühe erhitzen. Das Hähnchen in; Das Öl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen. Das gedämpfte.; Das Hähnchenfleisch von den Knochen lösen und in Stücke schneiden.; Den Salat waschen oder die Broccoliröschen 3 Min. blanchieren und auf

Zeit 1 Std. 15 Min.
für 6 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 6 Portionen

von etwa 1.5 kg
Lauch
Ingwerwurzel
Sternanis
Sichuan-Pfefferkörner
Zimtstange. 30 g
Reisschnaps
Reiswein
je 1 TL Salz & Pfeffer
Pflanzenöl
Blattsalat oder Broccoliröschen
mit 1 TL Schnaps. 1 EL Reiswein. je 1 TL Salz
Pfeffer
mischen und das Hähnchen innen und aussen damit einreiben. Das Hähnchen
Dann in einem Dämpftopf Wasser oder Hühnerbrühe erhitzen. Das Hähnchen in
Das Öl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen. Das gedämpfte.
Das Hähnchenfleisch von den Knochen lösen und in Stücke schneiden.
Den Salat waschen oder die Broccoliröschen 3 Min. blanchieren und auf

Zubereitung

Hähnchen innen und aussen kalt abspülen und trockentupfen.

Mengen und Zubereitung in der App

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