CHauptgerichte

Perlhuhn mit Rotkohl und Semmelknödel

Name: Perlhuhn mit Rotkohl und Semmelknödel
Total time: 4 h
Yield: 4
Ingredients: Perlhuhn; Rotkohl; Zwiebeln; Ei(er); Brötchen; Brot; Gänseschmalz; Butter; Mehl; Suppengrün; Pfeffer; Salz; Lorbeer; Nelken; Wacholderbeeren; krause Petersilie; Honig; Rotwein

Zeit ca. 3 - 4 Stunden
für 4 Portionen
Normal
1 Bewertung

Ohne Schwein

Von Tom Lense

Zutaten

für 4 Portionen

Perlhuhn
Rotkohl
Zwiebeln
Ei(er)
Brötchen
Brot
Gänseschmalz
Butter
Mehl
Suppengrün
Pfeffer
Salz
Lorbeer
Nelken
Wacholderbeeren
krause Petersilie
Honig
Rotwein

Zubereitung

Für den Fond: Ca. 600 ml kaltes Wasser in einem Top auf den Herd stellen.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 38 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.