CDesserts

Marronicrème

Name: Marronicrème
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Marroni, geröstet, geschält; Zucker; Cognac; Kirsch; Vanillestengel; Orange, ausgepresst; Zitrone, ausgepresst; (1 EL Quark); geschlagener Rahm; Johannisbeeren zum garnieren

Zeit 30 Minuten
für 2 Portionen
Normal

Vegetarisch

Von Menu Surprise u. Beat Caduff

Zutaten

für 2 Portionen

Marroni, geröstet, geschält
Zucker
Cognac
Kirsch
Vanillestengel
Orange, ausgepresst
Zitrone, ausgepresst
(1 EL Quark)
geschlagener Rahm
Johannisbeeren zum garnieren

Zubereitung

Zucker karamellisieren und mit Cognac und Kirsch ablöschen (oder optional auch flambieren).

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 5 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.