CSuppen

Blumenkohlsuppe mit Knoblauch-Croûtons

Name: Blumenkohlsuppe mit Knoblauch-Croûtons
Yield: 4
Ingredients: Blumenkohl (ca. 700 g); Salz; Pfeffer; Zwiebeln; Butter; Gemüsefond (a.d. Glas); Schlagsahne; Weizentoastbrot; Knoblauchzehen; Sesamöl; Sesamsaat (geschält); Kerbelblättchen

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Blumenkohl (ca. 700 g)
Salz
Pfeffer
Zwiebeln
Butter
Gemüsefond (a.d. Glas)
Schlagsahne
Weizentoastbrot
Knoblauchzehen
Sesamöl
Sesamsaat (geschält)
Kerbelblättchen

Zubereitung

Blumenkohl putzen, in große Röschen teilen, in reichlich kochendem Salzwasser 5-6 Min. garen und gut abtropfen lassen.

Mengen und Zubereitung in der App

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